Mat og drikke

Det som er greit med dårlig vær er at man kan finne noke å gjere inne.
Appelsin og mandarin saft laga eg ein våt og mørk dag og fargen på saften og smaken fikk meg i godt humør!
Så enkelt og så godt!

1kg appelsin
ca 1 l sukker(appelsina blir søtare ut over hausten,mindre sukker da)
60 g sitron syre
0,5 dl vann

Vask og skrubb appelsiner godt i varm vaten.Skrell dei tynt med potetskrellaren.
Bland sukkeret med fruktskallet og sitronsyre i ei bolle.Press saften .Hell den over sukkerblandinga.Kok opp vaten og hell det over blandinga,rør godt.La det står natten over kjølig og sil saften gjennom eit klede.
Ha den i fine flaska og sett på korken.
Kan stå opp til 6 veker i kjøleskapet.

Neste gang skal eg lage lime saft!



Gresskar til pynt og mat.
Godt som gresskarpai!

Oppskrift kjøme snart:-)

Ny kokebok

Som "alle"veit,er eg ein stor beundrar av Nigella Lawson!Ny ,flott bok er å få kjøpt og nå er det eg som skal sei:fordi eg fortjenne den! :-)
Kjøpte den på Amazon.com på søndag kveld og i dag var ho i postkassa mi!
Og ein del billgare enn i bokhandelen her.

Gler meg !

Hagen i oktober

Kirsebær tre

Det lisje treet mitt :-)
Et år sida planta eg dette treet,som eg "fant "i hagen.Nå står det i fantastiske fargar og eg gler meg allerede til våren og blomstringa.

Regnbogen

Midt i alt regnet i dag,kom sola og vidunderlig regnbogen

Året rundt ved elva

Det er slik eg ser for meg et et år ved elva skal sjå ut,men er ikkje heilt fornøyd med bilda endå,skal prøve igjen med haust bilde,det var ikkje heilt haust.

Potetpizza

Eg lova meg sjølv å lage ein rett fra kvar kokebok eg he(og eg he mange,he he..).
Idag fikk eg lyst på pizza med potet fra boka FANTASTICO.


1 porsjon pizza deig

300 gr poteter med raud skall(ostehøvel laga fine tynne skiver)
salvie bladar- strimla
2 kvitløkfedd- knust
2 ss olivenolje
bland alt samman i ei bolle

ca 200 gr mjuk ost(mozzarella?)
havsalt og masse svart peppar

Legg eit enkel lag poteter på deigen og strø med havsalt og svartpeppar

i ovnen 200gr C i ca.10-15 min til den er sprø

Alt eg kan sei:Fantastico!
Utrulig enkelt og godt!

Hausten er her

Og med den haust sysslar...her sitron i oliven olje og rødvinseddik med kvitløk og timian



Oliven olje med kvitløk,chilli og eple eddik med rosmarin og kvitløk,nam,nam,gler meg til dei "modna"

Morgen langs Grimstad vaten

Indian summer

Morgenfugla

Eg og fuglane på stranda i dag tidlig...

Tagetes

Kjempe store og kjempe fine tagetes i år!

Appelsin tre

Treet eg fikk i april,he klart seg utrulig bra!Nå blomstra det for andre gangen med masse blomster og fantastiks lukt.
Skal ta det inn til vintaren

Blir det bjørnebær i år?

I år kjøpte ein bjørnebær plante,den trives og blomstra enda,men blir det modne bær ?
Litt meir sol...så kanskje.














Idag,26.9. ser dei slik ut:-)

Sommaren er snart over..

og stranda er tom...

Spor i sanden

Georginer i juli: Duet

Kl.23 ...er det fine været som er på vei?

Valmuer i juni