Luciadagen er i morgå,men eg skal på jobb og baka idag,så vi kan ha god frokost i morgå tidlig med lys og lussekattar :-)

Månen over Sulla fjellet

Spilledåse med jule musikk,den spella Glade jul og har masse "snø"
Den må fram kvar jul:-)
Ha ikkje sett mange på butikkar i år..

Denne fikk eg med deg Nina...huska du?

Kvite amarillys i år..
Så eg ikkje blir leie den raude fargen 1 januar :-)
Kjøpte 5 kvite og 1 raude, alle med tre stilkar,da blomstra dei ein stund

Advent collage

Det tar litt for mykje plass med eit bilde kvar dag,så eg laga ein collage av alle bilda denne veka.
Nokre av englane er på plass i jule huset...

Snøfnugg i melis

Adventskalender

I år blir det pepparkaker -advents kalender.Eg smakte dei i dag ,nam,nam

Pepparkakehus II

Her er framsida av Solbu huset





Trappa og forskjellige små delar,taket er også ferdig.

Eit pepparkakehus blir til...

Etter mange års "pause"he eg i år lyst å lage pepparkakehus.
Det er mitt hus som er modellen og er laga ein gang før.
(Da var det huset og Nina i Vestposten...:-)men blir det like fint i år?)

Laga 1kg pepparkakedeig,men det rakk så vidt til halve huset.
Så det må nok 1 kg deig til for resten av huset.




Alt blir finare med melis på :-)

Lilla er min farge...

Litt sjølv plukk i skogen for å pynte med til advent

Frukt kake

Iår skal eg lage to fruktkaker:
ein som er super enkel og god og ein som tar litt meir tid,men er også veldig god.


Her er det som skal til "ekte "engelsk fruktkake,med masse godt i konjakken over natta.




I år var eg helldig med kakane! :-)
Skal pakke dei godt inn og la det stå til jula.
Den skal ha melis glasur på like før servering!

Før jul skal eg også lage brasiliansk jule kake,som eg fikk oppskrift med S. ifjor!
Gler meg!

Meir kaker

Meir baking:til barnebarna i Sverige :-)

Pepparkaker

Jada,lenge til jul....men eg vil smake pepparkaker for det.
Og med nye "Snowflakes" fra England er eg igang.
Nå skal eg pynte dei med melis.

Nå brukte eg tre "snowflakes",men eg he tre til .
Kjekt å prøve noke nytt!




Med melis på..

Mortensgås

Laurdag 08.11.08
var det Mortens gås i Theahuset.
I år var vi ti ved bordet.


Menu

Suppe

Mårtens gås med
rød kål,poteter,
raudvin saus og rosenkål

Krydder marinerte skogsbær

Eplekake med vanilje is
Kaffi

Congac



Det var god mat og kjekke folk i år også .Dessverre ingen bilda av maten,det var rett og slett glemt.:-(
Tida gikk fort og kamera blei liggande ....


http://www.vg.no/vg/96/anm/mat/1102gaas.html

Gresskar pai..nam nam

Paibunn:

200 g hvetemel
150 g smør
2 ss vann
ørlite salt

Gresskarfyll:

6 ss hvetemel
3/4 ts bakepulver
ørlite salt
1 ts kanel
1 ts allehånde
1/2 ts ingefær
1/2 ts muskat
2 egg
1 3/4 dl sukker
3 ss smeltet smør
ca. 400 g gresskarpuré
1 boks Vikingmelk (400 g)
2 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte

Ha alt i en matprosessor og kjør til en fast deig. La den ligge i kjøleskapet 1/2 time før den kjevles ut. Kjevl eller trykk deigen ut i en smurt paiform. Prikk med en gaffel. Forstek paiskallet ved 200 °C i ca. 10 minutter.

Bland sammen mel, bakepulver, salt, kanel, allehånde, ingefær og muskat. Pisk sammen egg, sukker og smør. Tilsett gresskar, melk og vanilje. Ha fyllet i paiskallet og stek ved 180 °C i ca. 30 minutter eller til fyllet kjennes fast. Pynt gjerne med litt pisket krem.

Mat og drikke

Det som er greit med dårlig vær er at man kan finne noke å gjere inne.
Appelsin og mandarin saft laga eg ein våt og mørk dag og fargen på saften og smaken fikk meg i godt humør!
Så enkelt og så godt!

1kg appelsin
ca 1 l sukker(appelsina blir søtare ut over hausten,mindre sukker da)
60 g sitron syre
0,5 dl vann

Vask og skrubb appelsiner godt i varm vaten.Skrell dei tynt med potetskrellaren.
Bland sukkeret med fruktskallet og sitronsyre i ei bolle.Press saften .Hell den over sukkerblandinga.Kok opp vaten og hell det over blandinga,rør godt.La det står natten over kjølig og sil saften gjennom eit klede.
Ha den i fine flaska og sett på korken.
Kan stå opp til 6 veker i kjøleskapet.

Neste gang skal eg lage lime saft!



Gresskar til pynt og mat.
Godt som gresskarpai!

Oppskrift kjøme snart:-)

Ny kokebok

Som "alle"veit,er eg ein stor beundrar av Nigella Lawson!Ny ,flott bok er å få kjøpt og nå er det eg som skal sei:fordi eg fortjenne den! :-)
Kjøpte den på Amazon.com på søndag kveld og i dag var ho i postkassa mi!
Og ein del billgare enn i bokhandelen her.

Gler meg !

Hagen i oktober

Kirsebær tre

Det lisje treet mitt :-)
Et år sida planta eg dette treet,som eg "fant "i hagen.Nå står det i fantastiske fargar og eg gler meg allerede til våren og blomstringa.