Metkas bilda

Metka reiste tilbake i dag.... :-( trist...,det gikk så fort og var så kjekt.

Metkas bilda

Tid for lesing....

Eg arva kokeboka til min bestemor Terese .
Den er fra 1922 og har 632 oppskrifter alt fra supper til iskrem.Boka er velbrukt og eg laga ganske mange rettar.

Julehuset

God Jul

Ferrero Rocher-heime laga?

Kor vanskelig kan det være?Tenkte eg og laga Ferrero Rocher.
Hasselnøtt innpaka i marsipan,dyppa i sjokolade og rulla i grov hakka hasellnøtte. :-) Ferdig!
Så er det berre å pakke dei i flott gull pappir.Ikkje vanskelig...og veeeeldig godt

Små søte julegaver....

Marsipan i dag

Nina og eg leika oss med marsipan,nam,nam

Julekort

Endelig for eg tida i år for å lage julekort.Det er kjekt.

Ein fin vinter dag til

Ka er det?Stein eller?Det var ikkje på stranda
sist..













Det var ganske kaldt på Overå i dag,men utrulig vakkert

Vinter

Ny bok

Ingen jul uten ei bok til meg sjølv ,he he.
Min favorit forfattar:Nigella Lawson
Boka i år:Nigella Express :Good food fast


















Kjøpte boka i går og idag laga eg Blackberry Crisp
nam,nam....
Bjørnebær med store havregryn,mandel,smør
og sukker på toppen og servert med vanilje is.
Utrulig godt!!!
125 gr smør
60 gr store havregryn
40 gr mandlar i skiver
30 gr solsikker
70 gr mjøl
1 ts kanel
75 gr brun sukker(demera)
500kg bjørnebær
2 ts maisena
50 gr vanilje sukker
eller farin

Varm ovnen til 200 gr.Smelt smøret

Bland havregryn,mandlar,solsikker,mjøl,kanel og sukker i ein bolle.

Ha bjørnebær i ein lav form og rør dei sammen med sukker og maisena.

Bland smøret i havregryns blandinga og dekk bjørnebæra med den.

I ovnen 25 min.
Serveres med vanilje is eller piska krem.

Medenjaki-lect?

Her er kaker med honning fra Slovenia:
500 gr mjøl
1 ts bakepulver
15o gr honning
150 gr melis
300 smør(ikkje margarin)
2 egg
1 ts kanel
1 ts malt nelikks.

Bland alt sammen og la stå i kjøleskapet minst 3 timar,helst over natta.
Glasur:
1 eggekvite
250 gr melis

Dagens blomst

Miklavz

Danes je Miklavz in na Norveskem se to ne praznuje...tudi jaz sem ze pozabila kako je to.Spomnim pa se ko sem bila majhna,da me je bilo strah.
Danes goduje sveti Nikolaj oziroma sveti Miklavž

Otroke je ponoči obiskal sv. Miklavž oziroma sv. Nikolaj. V hiše je po ljudskem izročilu prišel v spremstvu angelov, simbolov dobrega, in hudičev, parkeljnov in zlodejev, simbolov hudobnega, ter v skledah, nogavicah, čevljih ali copatih pustil darila

Tradicija sv. Miklavža je priljubljen del slovenskega ljudskega izročila in je bila v pisnih virih prvič omenjena leta 1839. Sv. Miklavž ali sv. Nikolaj, ki 6. decembra goduje v vsej katoliški Evropi, simbolizira darežljivost. V cerkvenih krogih je bil od 11. stoletja čaščen kot velik priprošnjik in čudodelnik, sicer pa je bil resnična oseba.

Nikolaj - ime pomeni zmaga ljudstva - je živel v 4. stoletju in je bil škof v Miri v Mali Aziji. Legenda o tem, kako je postal škof, pripoveduje, da se v Miri niso mogli zediniti, koga naj izvolijo za škofa. Končno so sklenili, naj bo škof tisti duhovnik, ki bo naslednji dan prvi stopil v cerkev. To je bil ravno Nikolaj.

Sv. Nikolaj je bil velik dobrotnik revežev. Po izročilu je trem revnim dekletom pomagal z denarjem, da so se lahko pošteno omožile, pomiril je vihar na morju in rešil nevarnosti mornarje in potnike, ob hudi lakoti pa je ladjo z žitom srečno pripeljal v pristanišče v Miro. Zaradi svoje dobrote je bil med ljudmi zelo priljubljen, zato ni presenetljivo, da so si ga mnogi izbrali za zavetnika, med drugim mornarji, brodniki, čolnarji, ribiči, mlinarji, žagarji, drvarji, ujetniki in romarji.

Advent

Lilla er min
farge

Advent

Baka heile veka,litt til oss og litt til andre.Her er pepparkaker

Vinter storm

Vinter er her....det var fint på stranda sjølv om vinden var kraftig...Fant ein liten fugel som ikkje klarte seg..

Storm

Hareid i snø og vind

Morgen på stranda

Fuglane flaug sin vei når eg kom















Litt over klokka 8....kaldt og klart.















Kunsten i sanden...

Morgen på stranda

Mortens gås

Det var vanskelig å få tak i gås iår,men det var verdt det!Kvelden var fin,messe god mat og kjekke folk.








Eg likar best å dekke bordet med kvit duk.







Gåsa var stekt tidlig på dagen og var saftig og god.

November

  Our evanescent northern summer
  parodies winter in the south;
  it's like a vanishing newcomer --
  but here we must control our mouth.
  The sky breathed autumn, time was flowing,
  and good old sun more seldom glowing;
  the days grew shorter, in the glade
  with mournful sound the secret shade
  was stripped away, and mists encroaching
  lay on the fields; in caravan
  the clamorous honking geese began
  their southward flight: one saw approaching
  the season which is such a bore --
  November stood outside the door.

Fra Onegin,dikt av A.S.Puskin

Gresskar muffins

Gulrotmuffins med valnøtter

6 1/2 dl mjøl
2 ts bakepulver
2 ts malt kanel
1/2 ts salt
Bland alt i ein stor bolle

200 gr romtemprert smør
1 dl damera sukker
1 dl farin
2 dl melk
2 egg
Rør sukker og smør,ha i egg og til slutt melk

2 store gulrøtter,revet fint
2 1/2 dl grov hakka valnøtter
Ha i forsiktig til slutt

Glasur:
100 gr Philadelphia ost
350 gr melis
1 ts nypressa sitronsaft

9 store eller 16 små muffins
ved 180 gr i ca 25-30 min,små muffins litt kortare